PEPS descuenta primero las unidades más antiguas y refleja mejor la realidad cuando los costos suben o el producto caduca. El costo promedio recalcula un costo único con cada compra y es más simple de administrar. La elección cambia tu utilidad reportada.
Cuando compraste el mismo producto a tres precios distintos y vendes una pieza, ¿cuál costo usas? La respuesta no es obvia y cambia tu utilidad reportada.
Los dos métodos
«PEPS» —primeras entradas, primeras salidas— asume que vendes primero lo que compraste primero. El inventario que queda se valúa a los costos más recientes.
«Costo promedio» recalcula un costo unitario único cada vez que entra mercancía nueva, mezclando lo viejo con lo nuevo.
Un ejemplo con números
Compras 10 piezas a $100 y después 10 a $130. Vendes 10 piezas a $200 cada una.
| PEPS | Costo promedio | |
|---|---|---|
| Costo de las 10 vendidas | $1,000 (las de $100) | $1,150 (10 × $115) |
| Utilidad bruta | $1,000 | $850 |
| Valor del inventario restante | $1,300 | $1,150 |
La misma operación produce $150 de diferencia en utilidad. Ni uno ni otro está mal: reflejan supuestos distintos sobre qué unidad salió.
¿Cuál conviene según el giro?
| Situación | Método que suele encajar | Por qué |
|---|---|---|
| Producto que caduca | PEPS | El flujo contable coincide con el flujo físico real |
| Costos que suben con frecuencia | PEPS | Valúa el inventario cerca de su costo de reposición |
| Catálogo enorme y muchas compras chicas | Costo promedio | Mucho más simple de administrar |
| Precios de compra estables | Cualquiera | La diferencia entre ambos se vuelve mínima |
PEPS no es lo mismo que FEFO
Se confunden seguido. PEPS es un método de «costeo»: decide qué costo aplicar. FEFO —primero lo que primero vence— es un criterio de «despacho»: decide qué unidad física entregar.
En farmacia, cosméticos o abarrotes conviene despachar por FEFO aunque contablemente cuestes por PEPS, porque la mercancía no siempre llega en orden de caducidad.
Lo que no debes hacer
Cambiar de método a mitad del ejercicio. Además de las implicaciones fiscales, hace que los periodos dejen de ser comparables entre sí. Si vas a cambiar, que sea en el corte de ejercicio y con tu contador enterado.
2POS maneja los dos métodos, y el kardex por artículo permite ver cómo se aplica el costeo movimiento por movimiento.